Aan het laatste gedeelte van het Koekelaars cultureel centrum; het restaurant-gedeelte, werd de naam "De Inktpot" gegeven. Deze naam komt door het feit dat men de hoge schoorsteen, van op afstand, vroeger precies vergeleek met een pen in een ouderwetse inktpot. In 1980 werden de gebouwen van de brouwerij als beschermd dorpsgezicht aangenomen en in 1985 geklasseerd als monument. De gemeente kocht eerst het vroegere woonhuis Christiaen aan, later de tweede vleugel, en nog later de brouwerij met bijgebouwen. Het gemeentehuis kwam in het eerste gebouw, het tweede werd doorverkocht en het derde gerestaureerd tot cultureel centrum.