Koekelare is van plan het horecagedeelte van het nieuwe cultureel centrum De Brouwerij te verhuren aan een kok (kin) die een restaurant met drankgelegenheid kan uitbaten. Daartoe werd een modern gedeelte aangebouwd aan de brouwerij. De gemeente wil dit horecagedeelte verhuren aan een huurovereenkomst voor minimum 9 jaar. De huurder moet bij de onderschrijving van de overeenkomst een vergoeding van 100.000 fr in de gemeentekas storten. De huur zal bepaald worden door de ontvanger van de  registratie en domeinen.