Rogier Crevits, secretaris van de beheerraad van het rust- en verzorgingstehuis Meunyckenhof, schreef een boek over de geschiedenis van het oude en het nieuwe rusthuis. Het boek draagt als titel: "Meunyckenhof Koekelare, waar bejaarden thuis horen". Het boek wil een antwoord geven op volgende vragen: wat betekent de naam, wat is de historische achtergrond, welke mensen hebben de bouw tot een goed einde gebracht en met welke financiële middelen, hoe komt men er als bewoner binnen? Het boek is ook rijk geillustreerd met heel wat oude en nieuwe foto's. Het telt 168 blz en kost 600 fr.