Koekelare wordt wel eens de hoofdstad van de fransmans genoemd. De fransmans zijn seizoenarbeiders die, vooral na de tweede wereldoorlog, op de Franse bietenvelden gingen werken.

De heemkundige kring "Coclariensia" van Koekelare organiseert op 03/10 een busreis naar Pecqueuse, 30 km zuidoost Parijs om een bezoek te brengen aan de hoeve 'Fromenteau'. Dit is de plaats waar Julien Coucke, als laatste Koekelaarse fransman, voor de laatste keer de bieten deed en er werkte van 1945 tot 1975.

Meteen viert Coclariensia, op de binnenkoer van deze boerderij, de 70e verjaardag van Joris De Jaeger, het pasterke van de fransmans.

Om deze bewogen sociale geschiedenis van de fransmans voor de toekomst te bewaren, bouwt het gemeentebestuur momenteel het 'fransman-museum' uit.