Foto van de levertraanfabriek in Oudenburg, [1925-1965]. De levertraanfabriek bevond zich op Plassendale, naast 't Spaans Tolhuis. Op vandaag is de schoorsteen er nog steeds te zien. De fabriek werd in 1903 opgericht door Oscar Turlot (1857-1938) en was actief tot en met 1975. Door het verhitten van levers van vissen uit de kabeljauwfamilie werd er levertraan geproduceerd. Deze levertraan werd vooral gebruikt voor zeemleer- en leerlooierijen of voor de veevoederindustrie. De fabriek produceerde zelf geen medicinale levertraan, maar voerde dit in uit IJsland en/of het Verenigd Koninkrijk.