Met het Fransmansmuseum wil Koekelare een hommage brengen aan de vele duizenden mensen uit de streek die om den brode destijds naar Frankrijk trokken om er in de bieten en in de ast te gaan werken. De inrichting van het museum is origineel en getuigt van vakmanschap. Dit museum wil tevens een boodschap brengen naar de jeugd toe. In zijn openingstoespraak zei gouverneur Vanneste dat de valorisatie van de brouwerijsite tot cultureel centrum met Fransmansmuseum een zoveelste element is in de geslaagde stedenbouwkundige dorpskernvernieuwing van de gemeente. Voor dit museum werd extra sponsorgeld bijeengebracht van ongeveer 1,2 miljoen fr.