De BVBA 't Houtlandt bouwt een nieuw bedrijf op de ambachtelijke zone op het einde van de Atlasstraat. Het vleesverwerkend bedrijf gaat begin februari 1991 van start. In een eerste stadion kunnen 5 mensen aan de slag. Bruno Vanhercke, uit Oostende afkomstig, richtte de BVBA 't Houtlandt op en kocht een bedrijfsterrein met een oppervlakte van 2247 m2 van de WIER .Vanhercke koos bewust voor Koekelare wegens de extra gemeentesubsidie, de centrale ligging, de voordelige voorwaarden voor de elektriciteitsaansluiting en de netheid van het Koekelaarse bedrijventerrein. Het gebouw wordt uitgerust met alle moderne snufjes en voldoet meteen aan de nieuwe Europese richtlijnen.