Vanaf 01/081996 neemt de firma Eurest van Brussel het beheer van de rusthuiskeuken over.

Om budgettair-financiële redenen werd voor deze oplossing gekozen en dit voor de keukenadministratie, de boekhouding, de prijsbedinging, de hygiëne van de keuken, de samenstelling van de menu's (in overleg met de directie en met de bewoners) en de bereiding van de maaltijden.

De tewerkstelling van de 4 huidige keukenmedewerkers en de chef-kok wordt stopgezet eind juli maar ze krijgen de eerste kans om verder te werken in opdracht van Eurest.