Deze statige woning langs de Dorpsstraat werd in de tweede helft van de 18e eeuw door de familie Delaeter gebouwd. De gebroeders Jan-Baptist en Louis Delaeter waren beiden 'heelmeester' en ook actief in de Koekelaarse politiek.
Dokter Constant Masureel vestigde er zich in 1854 en huwde met Elisa Desnick (dochter van brouwer-burgemeester Robert Desnick). Het echtpaar kocht de woning in 1864 aan de familie Delaeter. Dokter Masureel stief jong (op 44-jarige leeftijd) en zijn weduwe hertrouwde met de Torhoutse dokter Karel de Gheldere. Deze dokter-dichter woonde in het Rozenhof tot aan zijn dood in 1913. Vanaf 1920 werd in het gebouw onafgebroken tot aan de afbraak ervan in 2007 een herberg uitgebaat. Eerst onder de naam 'Het hof van Commerce' en later als 'Het Rozenhof'.