Op 02 september 2000 werd het Oosthofpark feestelijk en plechtig geopend en voor het publiek toegankelijk gesteld. Op zaterdag 02/09 was er een Nocturne in het Oosthofpark met fakkels, licht en klank. De gekozen muziek zorgde voor gepaste sfeerschepping in de kasteeltuin.

Het Oosthofpark is een site met een rijke historie. Volgens de Archeologisch-Historische kring de Spaenhiers is hier de gemeente Koekelare ontstaan. Opgravingen hebben dit bevestigd. In 1881-1882 bouwde de adellijke familie Piers de Raveschoot op deze site een kasteel, dat spijtig genoeg in 1948-1949 werd afgebroken.

Walther Holvoet, voormalig schepen van toerisme van Koekelare, wilde tegen 2000 de kasteeltuin van het vroegere Oosthof grondig aanpakken met respect voor de oorspronkelijke vormgeving van het kasteelpark. Zodoende is Koekelare heel wat groen rijker geworden. Er werd een Oosterse tuin aangelegd met veel water, beekjes, watervallen, bamboe en andere Oosterse plantengroei. Er werd ook voorzien in de bouw van een luxueuze appartementsblok en de creatie van een verkeersarme doorsteek voor fietsers en voetgangers richting vrije en gemeenschapsscholen".

https://www.souvenhiers.be/Media/Detail/8194

https://www.souvenhiers.be/Media/Detail/17755