De vzw Zusters van Liefde van Roeselare heeft in Koekelare 12 zusters en is al geruime tijd bezig met het herschikken van de eigendommen in Koekelare. Gans de site tussen de markt en de Kerkstraat behoorde vroeger toe aan de zusters van Liefde.

Op 23/09/1982 werd de "vzw Meunyckenhof" opgericht die moest instaan voor de bouw van een nieuw rusthuis en voor de exploitatie ervan. De zusters deden afstand van hun eigendom en de macht die daarop rust. Het oude rusthuis werd begin 1985 afgebroken en later herbouwd. Ook de kloosterkapel, de huidige turnzaal van de basisschool en de garages met inrit via de Kerkstraat behoren toe aan het rusthuis. De rusthuisleiding koestert uitbreidingsplannen en de bestaande kloosterkapel krijgt een andere functie net zoals de turnzaal en de bestaande garages.

Er wordt een nieuwe kapel gebouwd langs de Ichtegemstraat die vanuit het klooster direct toegankelijk is. Dit betekent dat in de gevelmuur van het kloostergebouw een doorgang gemaakt wordt die het klooster rechtstreeks met de kapel verbindt. Het is ook de bedoeling dat de gewezen beroepsschool overgedragen wordt aan de vrije basisschool. Zo blijven op termijn alleen het kloostergebouw met de nieuwe kapel en garages eigendom van de "vzw Zusters van Liefde van Roeselare".