Hendrik Maria De Meester werd tot priester gewijd te Brugge op 22 december 1923. Hij was in 1923 leraar in het Sint-Amandscollege te Kortrijk. In 1929 werd hij onderpastoor te Aarsele. In 1938 werd hij onderpastoor te Izegem, in 1946 te Izenberge. In 1952 volgt hij E.H. D'Hoore op als pastoor te Koekelare. Op 15 november 1969 gaat hij op rust. Hij lag mee aan de basis van de oprichting van het parochiaal centrum Zuudhove en het Sint-Martinusinstituur. Hij was oud-strijder-brancardier 1914-1918 en lid van de 'Club der Rustende Middenstand'. hij overleed in 1976.