Walther Holvoet (65) is doctor in de diergeneeskunde. Van 01/04/1955 tot eind 1986 had hij een praktijk als veearts en daarna werkte hij bij het Instituut voor Veterinaire Keuring als vleeskeurder. Op 01/04/1993 ging hij met pensioen wat hem onmiddellijk meer mogelijkheden bood.

Bij de samenstelling van de lijst "Nieuw Center" werd een overeenkomst gesloten tussen burgemeester Gaby Van der Cruyssen en Walther Holvoet om het mandaat van burgemeester voor de eerste 4 jaar van de legislatuur toe te kennen aan Gaby Van der Cruyssen, die toen reeds burgemeester was, en voor de resterende 2 jaar aan Walther Holvoet. De overdracht werd op vraag van burgemeester Van der Cruyssen, opgeschoven naar 01/06/1993.

Op 26/05/1993 legde Walther Holvoet de eed af als burgemeester van Koekelare, een functie die ingaat op 01/061993.

Tijdens het resterende anderhalf jaar van de legislatuur wil Walther Holvoet verder werken aan de groene uitbouw van Koekelare. Hij wil ook het eendagstoerisme in de kijker plaatsen en daartoe zijn de realisaties van het Käthe Kollwitz-memoriaal en het Fransmansmuseum van groot belang. Als voorzitter van de Thais-Vlaamse Vriendenkring wenst hij het ontmoetings- en informatiecentrum van de vereniging uit te bouwen tot een park met waterelementen.