Het Koninklijk Handbooggild Sint-Sebastiaan gaat er prat op de oudste vereniging van de stad Torhout te zijn. De stichtingsoorkonde en geloofsbrief werd door graaf van Vlaanderen Filips de Stoute op 10 juli 1384 verleend. Enkel weerbare en gegoede mannen - door de stad aangeduid - maakten deel uit van het gild. Naast ontspanning bestond hun opdracht erin de stadspoorten te bewaken en politioneel op te treden bij ongeregeldheden. Het bekwamen in het hanteren van boog en pijl gebeurde op de eigen terreinen, genaamd het Gildhof, gelegen aan de huidige Beerstraat. Op de feestdag van hun patroonheilige volgde wat vertier met een processie naar de kerk, een gildemis, de papegaai -of koningsschieting en een afsluitend banket. Enkel bij deze gelegenheid werd op een aldaar opgestelde staande wip naar de op de top bevestigde zogenaamde papegaaivogel geschoten. Gedurende de Franse Revolutie, meer bepaald in 1796, werd het gild afgeschaft en de gildegoederen als nationaal goed verkocht. Na 1809, gedurende de Napoleontische tijd, herrees de handbooggilde als zuivere recreatieve vereniging. Sindsdien wordt nog enkel op staande wip geschoten.

Een belangrijke gebeurtenis binnen de schuttersverenigingen is de jaarlijkse sire- of koningsschieting. Deze vindt plaats omstreeks 1 mei, dit is aan het begin van het buitenseizoen. Even traditioneel aan deze sireschietingen is het maken van een 'officieel' portret van de nieuwe koning. Dit statig portret van de koning met sirelint en papegaai, panache, pijl en boog wordt blijvend geëtaleerd in de portrettengalerij in het clublokaal. Op deze foto zien we de sire uit 1925 César Wostyn. César Wostyn (1879-1964) was de zoon van Désiré Wostyn (1839-1908) en Maria Desmet (1841-1910). César huwde op 18 januari 1908 met Albertine Bonny (1861-1964). Het gezin bleef kinderloos. Zijn vader Désiré was de oprichter van de Torhoutse mosterdfabriek in de Gevangenisstraat. Omstreeks 1927 verhuisde - dit op initiatief van César en zijn broer Achiel (1873-1934) - het bedrijfje met de mosterdmolens naar de hoek van de Boeiaardstraat en het Conscienceplein. Vandaag wordt dit mosterdfabriekje nog steeds uitgebaat door een nazaat van de familie Piet Wostyn. César Wostyn schoot zich tot sire in 1921 en 1929 en werd baljuw van deze schuttersvereniging in 1925 en 1929.