E.H. De Gryse werd geboren te St. Eloois Winkel op 09/04/1879 en werd tot priester gewijd in Brugge op 21/12/1901.

In 1932 werd hij aangesteld als pastoor te Koekelare en heeft deze functie waargenomen tot zijn eervol ontslag in september 1950.

Op 21/12/1961 vierde hij zijn diamanten bruiloft en verblijft nu in het klooster van "Meunyckenhof".